ひまわりcafe @ fun factory
2012年 09月 07日
ずいぶん遡りますが...
2012.08.29(wed)
4月以来のfun factoryさん。
今回はお友達のアシスタントとスイーツ担当として1day cafe してきました~。
yukiちゃんの大好きなお花の名前を店名にして☆夏らしくて素敵ね^^
焼きたてパンとスイーツのお店 【ひまわりcafe】
● lunch menu ●
<ごはんのランチ>
和風ドライカレー
<パンのランチ>
塩麹チキンソテーと夏野菜のラタトゥイユ
● sweet menu ●
お豆腐白玉と豆乳ブランマンジェの冷やしぜんざい
ベリーベリーレアチーズロール
幸水梨のコンポートと和三盆ゼリー
有機レモンとクランベリーの冷たいパウンドケーキ
開店から満席で、レポートしてる暇なんて全くなし!
来てくれたお友達からもらった写真が2枚。ありがとう~
yukiちゃんは妊娠8カ月の大きなお腹で、前日に無農薬野菜の農家を何軒か回り、
お店に着くとてきぱきと40人分の仕込み。
当日は朝一番で手際良くパンを大量生産!2時間で80個ほどの丸パンが完成してました!
さすがだ~♡
私はスイーツを担当させてもらいましたが、
美味しいランチを最後のスイーツで台無しにしたら意味がないっ!
ていうプレッシャーを糧に試作太り(笑)
おかげで、自分なりに満足のいくデザートを提供する事ができました^^
小豆の炊き方もばっちり覚えたよ~☆
今回は新聞の取材が2社も来て、大忙しな中インタビューや写真をバシバシ撮られ
なんだかあっという間に一日が終わってしまった感じ。
楽しかったのでまたやりたくなってきちゃった♪
春までにはまた「喫茶にこり」の第2段をもくろんで居る私でした^^
一日カフェにご興味のある方へ。。。
とっても素敵で温かいオーナーさんです。
お気軽にご相談してみてくださいね^^
【Community cafe - Fun Factory】
豊川市末広通3-16-1
tel 05-3389-8288
10:00~16:00(土: 10:00 - 23:00)
木曜定休
お店ブログはこちら。
by mogumogu_nicori
| 2012-09-07 19:20
| 日々のこと